Freguesia de Cachopo(*) A freguesia de Cachopodista quarenta quilómetros da sede do concelho, localizando-se no extremo norte deste município e no nordeste do Algarve, mais exactamente na Serra do Caldeirão. A localidade incorpora cinquenta e três montes. Cachopo é uma típica aldeia serrana, cujos ares puros e reconfortantes convidam ao repouso e ao isolamento. Os solos são xistosos e pouco profundos, o clima é rigoroso e a vegetação pobre. Próximo da Mealha localiza-se a anta das Pedras Altas. Na freguesia existem casas circulares de origem pré-histórica, que actualmente são utilizadas como palheiros. A localidade pertencia à coroa, sendo o cura da paróquia apresentado pelo bispo do Algarve. O pároco recebia de renda oito moios de trigo e dois de cevada e o coadjutor recebia três moios de trigo. A freguesia de Cachopo no ano de 1712 estava integrada no termo de Loulé e comarca de Tavira, no ano de 1751 surgia no termo de Alcoutim com trezentos e quarenta fogos, situação que se mantinha em 1839. Em 1852 era do concelho e comarca de Tavira sendo a côngrua de trezentos mil réis. No ano de 1878 Cachopo pertencia ao julgado de Martinlongo. Segundo J. M. Baptista a freguesia de Cachopo foi instituída entre 1712 e 1758, altura em que tinha já padroeiro.(...)
in: www.minhaterra.cpm.pt, Histórico da Freguesia de Cachopo